Ja feia dies que voltava per l’armari de la cuina un paquet de flocs de civada. La meva primera intenció era fer algun tipus de pa de cereals i fruits secs. Però, com que no tenia tots els ingredients per fer-lo i he vist que tenia una rajola de xocolata amb llet per fer postres, m’he decidit per fer unes galetes casolanes.
Fa mesos que no feia galetes i això que són una de les coses més fàcils i bones de fer.
Amb aquestes quantitats m’han sortit 36 galetes mitjanes.
Ingredients:
100 gr. de mantega pomada
80 gr. de sucre morè
80 gr. de sucre blanc
1 ou L
1 sobre de vainilla ensucrada
150 gr. de farina
1/2 cullereta de llevat químic
180 gr. de flocs de civada
150 gr. de xocolata amb llet
Batre la mantega amb els dos sucres fins que quedi ben integrat. Afegir l’ou i la vainilla ensucrada i seguir batent. Un cop la mescla sigui homogènia, incorporar la farina i el llevat químic. Afegir els flocs de civada i la xocolata tallada a daus, repartir de forma uniforme a la massa.
Fer boles de massa, aplanar-les i disposar-les una mica separades damunt una plata coberta amb paper de forn.
Coure les galetes al forn a 180ºC durant uns 17 minuts.
Un cop cuites, deixar-les uns minuts a la plata del forn i després passar-les damunt una reixa fins que es refredin totalment.
(Recepta adaptada de My European Cakes)
sanes i bonissimes les galetes d'avena!! bona recepta! petons
ResponElimina