diumenge, 20 de març del 2011

Bunyols de vent

Ingredients:

125 ml. de llet
75 gr. de farina
60 gr. de mantega
3 ous
sal, anís, sucre, oli

Posar a bullir la llet i la mantega amb un pessic de sal. Quan la llet bulli i la mantega sigui fosa, incorporar d’un sol cop tota la farina tamisada. Coure sense parar de remenar fins que la massa es separi de les parets del cassó. Retirar del foc i anar afegint els ous d’un en un fins que la massa sigui ben homogènia. Fregir petites boles de la massa en oli. Quan els bunyols es treuen de l’oli, ruixar-los amb anís i ensucrar-los.
Es poden farcir de crema, nata o trufa.

(Recepta de La Cuina de Casa)
Publicat per a
Etiquetes de comentaris:

6 comentaris:

  1. Mercè21 de març del 2011, a les 14:53

    Carme, els bunyols de vent farcits de crema és com més m'agraden!! :) I veig que tu els has beeen farcit! mmmm! :)
    Petons!

    ResponElimina
  2. Gemma21 de març del 2011, a les 15:33

    De tots els bunyols que he provat, els meus preferits són els de vent. I de tots els farcits possibles, els de crema són els que m'agraden més :)
    Sensacional!

    ResponElimina
  3. sole | puragula.wordpress.com21 de març del 2011, a les 21:34

    uy, que ricos! por acá los rellenamos con dulce de leche! :)

    ResponElimina
  4. Carme i Omar22 de març del 2011, a les 19:21

    Mercè, buscant receptes de bunyols els vaig veure a La Cuina de Casa, i no em vaig poder resistir... uhm... què bons!!!
    Gemma, gràcies a la teva recepta!!! queden boníssims!!!
    Sole, tienen que estar muy ricos, me apunto la idea.
    Petons, besos!

    ResponElimina
  5. En Roc a la Cuina25 de març del 2011, a les 19:00

    Hola Cerme, guapa tu

    quina bona pinta que tenen quasi et venen ganes de mossegar la pantalla, je,je ...que bons

    mils petonets Susanna

    ResponElimina
  6. Carme i Omar27 de març del 2011, a les 17:57

    Gràcies Susanna i fins aviat!!!

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)