diumenge, 26 de maig de 2013

Enfilat de brownie, maduixa i plàtan


Ingredients:

Pel brownie:
80 gr. de farina
2 ous
100 gr. de sucre
120 gr. de xocolata
80 gr. de mantega
un polsim de sal

Maduixes
Plàtans
Broquetes de fusta

Pel brownie:
Fondre al bany Maria la xocolata amb la mantega. Reservar i deixar refredar una mica.
Tamisar la farina i reservar.
Batre els ous amb el sucre fins que quedi una mescla blanquinosa i molt escumosa. Afegir la barreja de xocolata i mantega amb molta cura. Incorporar un polsim de sal i la farina amb molta suavitat fins que quedi una mescla homogènia.
Repartir la massa en un motlle de mini brownies i coure al forn a 180ºC durant 20 minuts.
Un cop cuits, retirar del forn i deixar refredar uns minuts, desemmotllar i deixar refredar.

Enfilar els mini brownies alternant amb maduixa i plàtan a la broqueta de fusta.

Memòries d'una cuinera: Broquetes.
Uns ingredients que sempre combinen a la perfecció.



(Recepta dels mini brownies de Lékué)

16 comentaris:


  1. Carme; Unes broquetes diferents de fer i també de menjar.
    Salutacions Carme¡¡ :O) :O)

    ResponSuprimeix
  2. Quina bona idea combinar uns deliciosos brownies amb fruita i crear unes broquetes!! m'encanta!!

    ResponSuprimeix
  3. Una molt bona participació Carme. Una abraçada,
    Nani

    ResponSuprimeix
  4. Carme unes broquetes espectaculars! I la fotografia, ambientació inclosa, la trobo brutal! Una abraçada!

    ResponSuprimeix
  5. Aquestes broquetes són molt originals i delicioses!!! petons

    ResponSuprimeix
  6. Amb la fruita ja eren bones, però amb el brownie, insuperables!

    Petonets!

    ResponSuprimeix
  7. Hola Carme, vaya combinación mas deliciosa!!!un besín

    ResponSuprimeix
  8. La xocolata, la maduixa i el plàtan fan un trio perfecte! :)

    ResponSuprimeix
  9. Una broqueta de luxe!!!! quina bona pinta que fan Carme. Un milió de gràcies per participar. petonets

    ResponSuprimeix
  10. Quina bona idea combinar el brownie amb la fruita!!! Prenc nota,:-)m'ha agradat molt.
    Petonets :-)

    ResponSuprimeix
  11. Oh, perfecte!! Alternant cosa sana amb cosa viciosa!! I tot boníssim!
    Marta

    ResponSuprimeix
  12. Oooooooooooooh!! Quina broqueta mes dolça i original! M'encanta la combinació!! Petonets!

    ResponSuprimeix
  13. MMMMmm....quina broqueta més original!!! M'agraden aquests mini browniessss!!!!
    Salut i petons,
    Olga

    ResponSuprimeix
  14. Quina idea més bona!!m'agrada molt la combinació! Marta

    ResponSuprimeix
  15. És el brownie més original que he vist mai.
    Moltíssimes gràcies per participar.

    ResponSuprimeix