dissabte, 17 de juliol de 2010

Cullera d’esqueixada de bacallà

Ingredients:

Bacallà esqueixat dessalat
Tomàquet
Nous
Oli d’oliva
Pebre negre
Sal Maldon

Un cop tenim el bacallà dessalat al punt desitjat, tallem el tomàquet a dauets i ho barregem tot amb l’oli d’oliva, un polsim de pebre negre i les nous trinxades. Ho deixem macerar una hora aproximadament. Passat aquest temps ja podem muntar les culleres amb l’esqueixada i al moment de servir-les decorar amb uns cristalls de sal Maldon.

Cap comentari:

Publica un comentari