diumenge, 16 de setembre de 2012

Cupcakes de brownie

Ingredients:

125 gr. de xocolata de cobertura
100 gr. de mantega
3 ous
125 gr. de sucre
8 gr. de vainilla ensucrada
80 gr. de farina
1 cullereta de llevat Royal
75 gr. de nous

Per la cobertura:
150 gr. de formatge Philadelphia amb Milka
2 cullerades de sucre glass
30 gr. de mantega
1 cullereta de vainilla en pols

Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria. Quan quedi una crema homogènia retirar del foc.
Batre els ous amb el sucre i la vainilla fins que quedi una escuma blanquinosa i hagin doblat el volum. Incorporar amb suavitat la barreja de xocolata i mantega. Afegir la farina i el llevat tamisats amb compte.
Posar les nous i repartir uniformement.
Repartir la massa en 12 càpsules per magdalenes i coure al forn a 180ºC durant 25 minuts.
Deixar refredar sobre una reixa.

Per la cobertura:
Batre el formatge i la mantega a temperatura ambient. Mentre es bat anar afegint el sucre i la vainilla en pols.

Quan els cupcakes siguin freds decorar amb la cobertura.
Reservar a la nevera.





La recepta del 15: Xocolata.
Com decidir-se per una recepta amb xocolata??? tot el que porta xocolata m'encanta...




20 comentaris:

  1. Bufffs!!!! Quina bona pinta!!!!! Sensacionals!!!!
    Ptns

    ResponSuprimeix
  2. Tenen una pinta excepcional i segur que també estan boníssims!!!.

    ResponSuprimeix
  3. Mmm... han de ser boníssims, ideals per un esmorzar de diumenge!

    ResponSuprimeix
  4. Tenen molt bona pinta! Me encanta el xocolata!!

    ResponSuprimeix
  5. Hola Carme!!!

    Les dues hem tirat pel mateix camí, jo també he fet cupcakes!!!
    M'encanten els teus!!!

    Una abraçada

    ResponSuprimeix
  6. ooooohhhhh!!!! han d'estar boníssims. Jo els poso en la categoria de postres de diumenge, l'esmorzar és massa poc!

    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix
  7. Uau carme, quina golafreria més temptadora... !

    ResponSuprimeix
  8. Quina pinta! Ja m'en menjaria un, bé segurament més d'un!!!

    ResponSuprimeix
  9. Carme,
    Uns cupcakes de mira'm i menja'm, però tots de cop.
    Les que som xocolateres no ho podem amagar.
    Nani

    ResponSuprimeix
  10. Xocolata al quadrat, visca!!!
    M'agraden els trencadissos a sobre el frosting, molt original :-)

    ResponSuprimeix
  11. Per començar i no parar, això és un pecat!
    Petons.

    ResponSuprimeix
  12. Se m'ha fet la boca aigua, tenen una pinta espectacular!
    Moltes gràcies per participar!
    Petons
    Sandra

    ResponSuprimeix
  13. quina pintassa Isabel!!! crec que m'ha entrat gana ;P petonets

    ResponSuprimeix
  14. Ja tens una altra seguidora! Sóc la Cinta del Trossets de cuina, em quedo una estona per aquí, tens coses molt bones! Una abraçada

    ResponSuprimeix
  15. Waw!! quina pinta que tenen aqeusts muffins!!!
    Em quedo s seguirte!!!

    http://www.lamevaprimeracuina.blogspot.com.es/

    ResponSuprimeix
  16. Hola Carme,

    He vist que tens moltes receptes al teu blog, i m‘agradaria presentar-te la pàgina Lestevesreceptes.cat, llançada recentment, on els usuaris poden buscar entre més de 16000 receptes de les millors pàgines catalanes. També hem creat el Top blocs de receptes, on, de franc, pots afegir el teu bloc.

    Lestevesreceptes.cat té diverses versions, en suec, francès, anglès, italià o castellà entre d’altres. Vols formar part de la nostra família?

    Quedem a la teva disposició!
    Andreu
    Lestevesreceptes.cat

    ResponSuprimeix