dilluns, 26 de maig del 2014

Seitons en vinagre

Ingredients:

Seitons
Vinagre de vi blanc
Oli d’oliva
All
Julivert
Sal i pebre

Netejar els seitons traient l’espina, el cap i les vísceres. Rentar amb aigua freda vàries vegades i escórrer bé.
Col·locar els filets de seitons en un bol i cobrir de vinagre blanc. Reservar a la nevera un mínim de 30 minuts fins que la carn s’hagi tornat blanca.
Esbandir els filets vàries vegades en aigua freda i escórrer bé.
Posar els seitons en un bol net, afegir un polsim de sal i de pebre, cobrir amb oli d’oliva. Picar l’all i el julivert i afegir-los als seitons. Remenar per repartir bé l’amaniment.
Reservar a la nevera.

Memòries d'una cuinera: Tapes.
Una tapa de tota la vida, amb un vermut, unes olives i unes patates xips fan l'aperitiu ideal del diumenge.

Publicat per a
Etiquetes de comentaris: , ,

8 comentaris:

  1. Lídia26 de maig del 2014, a les 22:18

    mmmmmmm m'encanta aquesta tapeta

    ResponElimina
  2. conchi27 de maig del 2014, a les 8:41

    Un fijo en mi cocina, caen como las pipas. Qué ricos!! Bss.

    ResponElimina
  3. les receptes que m'agraden27 de maig del 2014, a les 10:21

    A mi també m'encanten els seitons en vinagre, bé, es que agraden a tothom, oi? T'han quedat genial!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

    ResponElimina
  4. Núria28 de maig del 2014, a les 10:07

    Un clàssic de les tapes que sempre ve de gust...amb un bon vermut i no cal res més per gaudir de la vida! Petons

    ResponElimina
  5. No tot són postres28 de maig del 2014, a les 10:47

    Tapa estrella... m'encanta!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  6. La Cuina de l'Olga29 de maig del 2014, a les 20:06

    Ahir vaig preparar-ne jo!!!!! Ens encanten.......
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
  7. Mònica Tarradellas1 de juny del 2014, a les 20:08

    La meva mare els prepara...i estan tan requetebons....una de les millors tapes del món! Petons!

    ResponElimina
  8. Judith1 de juny del 2014, a les 20:54

    al meu pare li encanten!!!! per cert, m'agrada molt el sifó de la foto ;) petonets i gràcies per participar al memòries

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)