La web Pastissets celebra el seu 4rt aniversari. La Catieu i l’Annie ens animem a preparar receptes que comencin per Pastissets de... així que aquesta és la meva proposta.
Espero que els hi agradin.
Moltes felicitats Pastissets!!! Desitjo que seguiu així molts més.
30 gr. de mantega
60 gr. de sucre
1 sobre de vainilla ensucrada
1 ou
1 1/2 cullerades de nata fresca
60 gr. de farina
1/2 cullereta de llevat
1 plàtan
75 gr. de xocolata
20 gr. de mantega
Encenalls de xocolata blanca
Batre l’ou amb el sucre i la vainilla ensucrada fins que quedi blanquinós i molt escumós. Afegir de mica en mica la mantega fosa fins que quedi incorporada. Abocar la nata fresca i batre amb suavitat fins aconseguir una mescla homogènia. Incorporar la farina i el llevat tamisats.
Afegir el plàtan tallat a daus petits i amb l’ajut de la llengua pastissera repartir uniformement.
Distribuir la massa en 6 motlles individuals i coure al forn a 180ºC durant 20 minuts.
Retirar del forn i deixar refredar una mica abans de desemmotllar, ja que són uns pastissets molt flonjos i delicats. Deixar refredar totalment sobre una reixa.
Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria. Cobrir els pastissets amb la barreja de xocolata fosa. Decorar amb encenalls de xocolata blanca.
Deixar refredar totalment abans de servir.
Han de ser boníssims Carme! El plàtan i la xocolata fan una parella irresistible!
ResponEliminaUna abraçada
Dolors
Fa molt bona pinta, Carme. I el plàtan hi ha de quedar molt bo!
ResponEliminaQue si ens graden??? Ens encanten!!! Una combinació que no falla. Boníssima!!!
ResponEliminaMoltíssimes gràcies per participar Carme.
Petonets
Annie i Catieu
quina bona pinta!!!!!!
ResponEliminaQuina forma més divertida...i han de ser deliciosos!
ResponEliminaQuina monada!! Els pastissets de plàtan ja deuen estar boníssims i si a sobre afegeixes xocolata... mmm! Tenen mooolt bona pinta! ;-)
ResponEliminaPtons