dijous, 25 de juliol de 2013

Magdalenes amb crumble de poma


Després de felicitar una amiga que avui fa anys m’he decidit a fer aquestes magdalenes en el seu honor.
Les acabo de treure del forn, espero que hagin quedat bones.

Felicitats vecina!!!


Ingredients:

Per la base:
1 ou
70 gr. de sucre
1 sobre de vainilla ensucrada
20 gr. de mantega a temperatura ambient
1 polsim de sal
100 gr. de farina
1 cullereta de llevat Royal
70 ml. de llet

Pel farcit:
2 pomes
2 cullerades soperes de sucre blanc
1/2 cullereta de canyella
un rajolí de suc de llimona

Pel crumble:
65 gr. de farina
40 gr. de mantega freda
40 gr. de sucre morè
40 gr. de farina d’ametlla

Pel farcit:
Pelar i tallar la poma a daus petits. Barrejar amb el sucre, la canyella i el suc de llimona. Posar en un cassó i coure durant uns 10 minuts fins que la poma quedi tova. Reservar.

Pel crumble:
Barrejar tots els ingredients amb les barnilles elèctriques de manera que es formin engrunes. Reservar.

Per la base:
Tamisar la farina i el llevat.
Batre l’ou amb el sucre i la vainilla ensucrada fins que quedi una mescla blanquinosa. Afegir la mantega i batre fins que quedi incorporada. Afegir la sal. Sense deixar de batre, a velocitat lenta, afegir de forma alternada la barreja de farina i la llet, acabant amb farina.

Repartir la massa de la base en 12 càpsules de paper. Distribuir-hi damunt la poma cuita. Cobrir la poma amb el crumble.
Coure al forn a 180ºC durant 20 minuts.
Deixar refredar sobre una reixa.

8 comentaris:

  1. Segur que són boníssimes Carme! Fan molt bona cara i amb el crumble de poma les trobo molt originals :)

    ResponElimina
  2. Només he prova un cop el crumble, concretament l'apple crumble, i el vaig trobar deliciós! així que només que s'hi assemblin una mica... mmm!!

    ResponElimina
  3. Mmmmm, que bones!!! Gràcies i molt bon cap de setmana!!!

    ResponElimina
  4. Que maques i que bones Carme!!

    Petons i bon cap de setmana!

    ResponElimina
  5. Carme, les provaré de fer en qualsevol moment! Això del crumble ho haig de practicar més!!! Precioses!

    ResponElimina
  6. Que maques... i segur que boníssimes!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  7. De la mateixa manera que per l'onze de setembre esta previst fer una cadena humana, els blogs també ens estem preparant per enllaçar-nos

    ens agradaria que us afegíssiu al projecte

    animeu-vos !!

    http://cadenablogs-11setembre2013.blogspot.com/


    ara a mes preparem una exposició de fotografies i dibuixos nacionalistes

    ResponElimina