dissabte, 11 de febrer de 2012

Pastís de xocolata amb nata

Ingredients:

125 gr. de xocolata
100 gr. de mantega
3 ous
125 gr. de sucre
8 gr. de vainilla ensucrada
80 gr. de farina
1 cullereta de llevat Royal

500 ml. de nata per muntar
8 gr. de vainilla ensucrada
4 cullerades de sucre

Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria. Quan quedi una crema homogènia retirar del foc.
Batre els ous amb el sucre i la vainilla fins que quedi una escuma blanquinosa i hagin doblat el volum. Incorporar amb suavitat la barreja de xocolata i mantega. Afegir la farina i el llevat tamisats amb compte.
Untar un motlle amb mantega, posar-hi la massa i coure al forn a 180ºC durant 30 minuts.
Deixar refredar i desemmotllar.
Muntar la nata amb el sucre i la vainilla.
Tallar el pa de pessic per la meitat, cobrir el primer disc amb la meitat de la nata. Col·locar el segon disc i cobrir amb la resta de nata.
Decorar amb boles de cereal recobertes de xocolata.
Reservar a la nevera fins al moment de servir.

Memòries d'una cuinera: Pastís d'aniversari.
Avui la Sara la meva cunyada fa anys. A l'hora dels postres li hem portat aquest pastís per bufar les espelmes.

Felicitats Sara!!!

13 comentaris:

  1. Xocolata i nata, la combinació més clàssica de la pastisseria que no passarà mai de moda i que té l'èxit assegurat. Boníssim!

    ResponSuprimeix
  2. Segur que esta molt bo, t'ha quedat molt bé!
    Petons

    ResponSuprimeix
  3. Quina sort, sembla que tothom té aniversaris aquestes dates i podeu aprofitar els pastissos pel Memòries! jajajaja T'ha quedat de luxe!
    Petons
    Sandra

    ResponSuprimeix
  4. Els pastissos de xocolata són els meus preferits. Jo també he fet servir aquests boletes tricolors per decorar. T'ha quedat un pastís preciós!!!!

    Petonets!
    Anna

    ResponSuprimeix
  5. Quina manera més dolça de celebrar-ho!!! ;) moltíssimes gràcies per participar a Memòries reina!

    ResponSuprimeix
  6. Sara estarà encantada amb el seu pastís. Una pinta boníssima.

    Petons

    ResponSuprimeix
  7. Hola guapa, te he dado un premio aquí:
    http://igloocooking.blogspot.com/2012/02/tarta-de-galletas-cumpleanera-receta.html#more

    Un besito

    ResponSuprimeix
  8. A la Sara li va agradar i a la resta també, i és que la xocolata ens encanta... Erem tants que no vam poder repetir (tampoc ens combé).
    Fins aviat, hasta pronto

    ResponSuprimeix
  9. A casa la nata agrada molt però amb això de que no els hi agraden massa els pastissos...
    Segur que la Sara ha estat ben contenta amb aquest pastís.
    Petons i moltíssimes gràcies per participar en el Memòries.

    ResponSuprimeix
  10. Gràcies Mònica, és un plaer participar.
    Petons

    ResponSuprimeix
  11. El mes que ve es el meu aniversari, amb totes aquestes propostes estic difrutant molt! gracies per la teva, boníssima mmmm
    Un petonet

    ResponSuprimeix