dimarts, 5 d’octubre de 2010

Pollastre al curry

Ingredients:

1 pollastre desossat
1 ceba grossa
2 pastanagues
Salsa de soja
200 ml de crema de llet
Curry
Pebre
Sal
Oli d’oliva

Fregim en l’oli la ceba tallada petita i la pastanaga tallada a rodanxes. Quan són cuites hi afegim el pollastre tallat petit i el daurem. Hi afegim sal i pebre. Un cop cuit hi posem un rajolí de salsa de soja i el curry. Ho barregem per impregnar tots els ingredients amb la salsa i les espècies. A l’últim moment hi aboquem la crema de llet, abaixem el foc i la deixem reduir.

Podem acompanyar el pollastre amb cous-cous o arròs blanc.

2 comentaris:

  1. délicieuse recette. me ecantó! l'a marqué pour le réaliser! :)

    ResponElimina