dilluns, 10 de maig de 2010

Mousse de coco i Mascarpone

Ingredients:

125 gr. de coco ratllat
250 gr. de Mascarpone
500 ml. de nata per muntar
3 culleres soperes de sucre
4 fulles de gelatina
1/4 de got de llet

Muntem la nata amb el sucre. Hi afegim el Mascarpone i el coco ratllat. Dissolem la gelatina, prèviament hidratada amb aigua freda, en la llet calenta i ho afegim a la mescla. Ho batem tot. Ho posem en copes individuals.
Un cop quallat podem decorar amb melmelada de maduixa i pinyons.

Cap comentari:

Publica un comentari